刚杀的鸡可以真空包装吗？刚杀的鸡不能真空包装。真空包装是一种在密封前去除包装中空气的包装方法，真空包装鸡是什么鸡做的，临沂光棍鸡？我想我对此有发言权，真空包装的鸡肉便于携带，真空包装的鸡肉大多经过高温杀菌，不仅杀菌，还会使鸡肉失去很多营养，口感不好。如果保留原汁，鸡肉的营养成分不会流失，真空包装鸡的品种很多，有肉食性鸡、小公鸡、老母鸡。

1。材料:山鸡一只，红薯粉(粉条)32片左右，大白菜两颗，葱姜，盐，花椒粉，鲜酱油适量。2.做法:(1)将野鸡焯水一次，去除杂质和浮渣。加水做成肉汤备用。注意不要使用高压锅。(2)把鸡肉和喜欢吃的内脏去掉，不带骨头。(3)用大指甲将鸡肉切成鸡丁备用。不要剪得太多。(4)将白菜核切碎备用。只要核心不是白菜帮。(5)红薯粉水煮开，用水切碎备用。

1。将草鸡剁成小块，放入锅中加入葱姜料酒用冷水焯一下，然后洗净备用。2、酱油、甜面酱、油耗成酱备用。3.将葱、姜、蒜、辣椒切段备用。4、香料准备好，十三香可以代替八角。5、炒锅放油，加入香料翻炒。6.然后加入酱汁翻炒。7.加入鸡块搅拌均匀，均匀裹上酱汁。8.将酱汁翻炒均匀，加水烧开，中小火慢炖。根据鸡的嫩度，时间在30分钟到一个小时之间。

山东有一种非常有名的鸡，就是我们山东临沂的光棍鸡。酱香浓郁，口感非常醇厚。适合饮用和食用。吃过的人都知道，一旦吃了，会记一辈子。前几天我一个在临沂做光棍鸡的很有名气的厨师同事来找我，我就请他来了。如果你对临沂光棍鸡的配方和做法感兴趣，可以按照下面的方法试试，但是他告诉我不要告诉别人。看完之后收藏起来，尽量不要告诉别人。

一只重约3斤的鸡，青红椒，蒜瓣，郫县豆瓣酱，酱油，蚝油，生抽，老抽，冰糖，葱，姜，八角，花椒，胡椒，干辣椒，干槟榔片。1.在临沂做光棍鸡，一定要选马鸡。它的肉质最适合在肉食鸡和蛋鸡之间生煎，然后炖。肉质非常鲜美。将鸡剁成块，清水洗三遍以上，洗净血水，然后控水晾干备用，再准备葱、姜、八角、花椒、胡椒、干辣椒、干槟榔片，缺一不可。接下来，让我们开始让它们着火。

不会损坏。真空包装适合运输，运输过程中不易破损。现在很多熟食都是真空包装配送，不会破损。真空包装是一种在密封前去除包装中空气的包装方法。这种方法包括(手动或自动)将物品放入塑料薄膜包装中，去除内部空气并密封包装。收缩膜有时被用来粘在物体上。真空包装的目的通常是去除容器内的氧气，以延长食品的保质期，采用软包装是为了减少内容物和包装的体积。

我觉得这个我有发言权。真空包装是为了便于携带。大部分真空包装都是高温杀菌，不仅杀菌，还会让鸡肉失去很多营养，而且味道不好。如果保留原汁，只是真空处理，鸡肉的营养成分不会流失。真空包装鸡的品种很多，有肉食性鸡、小公鸡、老母鸡。

1，不会，虽然不会爆炸，但是真空包装用塑料袋包裹。随着烤箱温度的升高，包装会溶解，并可能释放出有气味的物质，污染烤鸡。2.可以把烤鸡拿出来放在烤盘里烤。而且烤箱的效果并不比微波炉好，同样可以让烧鸡外酥里嫩。3.而且真空包装烧鸡在高温高压杀菌的条件下，保质期可以达到6个月以上。真空包装的烧鸡如果不杀菌，意义不大(夏天2到5天就会变质膨胀)，所以最好不要用烤箱烤烤鸡。

刚杀的鸡不能真空包装。真空包装的食品必须经过加工和熟化，否则生食会变质，因为食品本身就有大量的细菌，经过适当的温度后会加速繁殖，鸡肉保鲜方法:冷冻法、真空法、涂盐法、熏制法。1.我们可以把整只鸡存放在家里冰箱的冷冻区，这样可以完整保存3个月，冷冻的时候，我们可以把鸡肉装在袋子里，防止冰箱有异味。2.鸡肉处理后，用家用抽真空器将鸡肉装入袋中进行真空保鲜，然后置于阴凉避光处，可实现短期保鲜。