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纯粮固态生产规模居全国前列,开创了“二级窖泥技术”和“DMADV”酒体设计控制技术,荣获国家食品科学技术奖和首届白酒科技大会优秀成果奖。山东郭靖集团高度重视人才队伍建设和科技创新,形成了全国一流的白酒酿造队伍。郭靖集团聚集了知名酿酒专家和一批高级成果技师,包括国家级技术专家、国家级评酒师、中国白酒酿造技术专家等。,技术力量在国内同行业领先。
3、扳倒井蓝尊46度的白酒是假酒吗板井兰尊46度白酒不是假酒。扳倒井酒是以粮食为主要原料,以大曲、小曲或麸曲、酵母为糖化发酵剂,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而成的蒸馏酒,又名烧酒,试探命运,烧刀子。该酒无色或微黄透明,香气纯正,入口甜洁,扳倒井酒的特点:扳倒井酒大师继承名酒不拘泥于传统,创立了二次窖泥技术。产品从复合香气入手,以己酸乙酯为主体的酯类香气,发酵形成的老窖香气和不良香气,多粮酿造形成的粮香,制曲形成的曲香,数年形成的陈酿香气等,,经感官品评科学勾兑而成。